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雞胸肉怎麼烹調才能保有柔嫩口感，不柴不乾？山水雲間食驗所廚藝總監李婧提供居家常做且最簡便的方法。

（健康醫療網／實習記者陳俐臻報導）現代人生活繁忙，許多人常常靠吃來抒壓，藉由大吃大喝來緩解工作或生活上的壓力，但一不小心就會有暴飲暴食的情況發生，吃過飽對腸胃不好以外，容易使身材肥胖，但又無法控制進食，持續惡性循環下，導致心理跟生理都受到傷害，專家表示，這是心因性暴食症的一種。
心理師林萃芬表示，飲食也是自我控制的一部分，有些人過度控制（減肥）自己後，就會失控，通常這種暴食會伴隨著催吐，常常催吐的情況下，食道和身體恆定的作用都會被破壞掉。另外，有些暴食症是憂鬱、焦慮引發的，有些像是會無意識地進食，藉由吃的行為去釋放他的壓力，或者患者現在遇到些狀況是不能控制的，就會反映在飲食上。

(中央社記者龍珮寧台北6日電)發福了，壓力肥腰肉真難甩，中醫師廖婉絨表示，壓力來胃火旺會狂吃，透過玫瑰、炒決明子中藥調理，搭配穴位按摩，及規律作息、飲食及運動剷除腰肉。
1名43歲女子，身高158分，已育有2個孩子，體重高達62.3公斤，體脂肪35.9%，第一胎產後50公斤、第二胎55公斤，近年工作壓力大，常暴飲暴食，體重開始直線上升，健檢出現紅字及輕度脂肪肝，健康亮紅燈。

（優活健康網實習記者張致筠／綜合報導）骨質疏鬆症是更年期婦女的一大隱憂，為不想讓自己太早面臨骨鬆之苦，不少人會嘗試多種補鈣方法；不過，極力進補也要小心用量多寡，中國這名婦人，因太重視養生、擔心自己得骨鬆，每天都喝牛奶、吃鈣片，竟補鈣過多補出腎結石。
早晚牛奶＋大量鈣片　補出1.5釐米結石

（中央社記者黃國芳嘉義縣5日電）嘉義縣出現今年第6例本土性登革熱確診病例，新增5、6兩例分別是在台南市新營區上班及住在高雄市大社區，衛生局研判應在台南、高雄地區感染。
嘉義縣衛生局今天表示，3日先有家住嘉義縣義竹鄉33歲女子確診病例，因這名個案在台南市新營區上班，研判應在台南感染。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）張先生從小視力佳，裸視有1.0，一直以來他都以此為傲。但是過了40歲之後，他發現上班時用電腦或是看公文都愈來愈模糊，也更容易疲倦。眼科醫師告訴他這是老花眼的症狀，令他難以置信，畢竟年紀輕輕，老花眼怎麼就找上門！
不是老人專利！40歲就要提防老花眼

隱形眼鏡族要注意了！通常身邊的藥水、人工淚液、生理食鹽水你都放多久？有位女高中生省過頭，把日拋隱形眼鏡當週拋戴，導致眼睛乾澀，點人工淚液滋潤，卻又把單次使用的人工淚液放了6天，都長蟲了還點進眼睛裡，最後痛得趕緊到眼科報到。專家說，單支裝的人工淚液不含防腐劑，開封後24小時要用完，其他瓶裝的藥水或食鹽水，也都在一個月內用完最佳，以免生細菌或長蟲。
眼珠子旁邊出現一隻小蟲，還在上下眼皮間跑來跑去，17歲女高三生為此痛到受不了，趕緊到眼科報到，原來是省過頭。新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山：「(日拋隱形眼鏡)她就把它每天戴，每天戴的時候呢，她戴到第三、第四天的時候，通常就有點不太舒服就點人工淚液來滋潤它，結果點的時候她就覺得有異物感，原來這個日拋人工淚液裡面有很多的小蟲。」

腎臟科醫師江守山今天在臉書上貼文指出，對於健保局因為砍藥價砍的太兇，導致於很多原廠藥退出台灣一事，他深表憂慮。他說，藥價太低、而沒辦法用到這個藥品，那會導致醫生開藥，跟治療上的困境。
中央健保署自9月1日起，停止生達化學的高克痢（兒童止瀉糖漿）、景德製藥的克瀉寧錠等13項藥品的健保給付。

【華人健康網記者張世傑／台北報導】9月氣候多變，最容易出現咳嗽、口乾舌燥等呼吸道不適症狀。中醫師指出，預防秋季咳嗽症狀，應先潤燥健脾胃，做好體內管理，平日可選蜂蜜菊花茶飲小偏方止咳，因具有潤肺滋陰、清熱解毒、通腸潤便等作用，剛好可以用來紓解秋天常見不適症狀，對防止秋咳具有一定效果。
9月氣候多變，最容易出現咳嗽、口乾舌燥等呼吸道不適症狀。

75歲的陳老太太骨折住院，因為有多種慢性病，把平常的藥袋一起帶著，醫護人員清點用藥，發現老太太遊走三家醫療院所，藥包一大袋，總共25種藥品，依照醫囑一天要吃41顆，讓醫護人員嚇了一大跳，請來各科醫師會診，協助幫老太太減藥，其實一天只需要吃11顆。（張文祿報導）
陳老太太是高血壓、高血糖、高血脂的三高患者，因為慢性病，在不同家醫療院所的七科看診，藥包中包括有兩家醫院、一家診所的藥品，有嚴重又複雜的多重用藥問題。老太太也覺得藥太多了，有的飯前吃，有的飯後吃，有睡前吃，服用方式很多樣容易搞混，乾脆自己挑著吃，她沒有經過醫師彙整自行減藥，自編一套原則，把所有藥品各挑一顆起來，每天分梯服用，但是，一天還是得吃下25顆。

（健康醫療網／實習記者陳俐臻報導）許多愛美女性都嚮往一口白牙，市面上也出現多種牙齒美白技術，像是冷光美白、雷射美白、居家美白等，甚至還有瓷牙貼片，民眾到底該如何選擇？其中到底有何差異？每個人都適合牙齒美白嗎？專家表示，每個人的牙齒條件不同，須經由牙醫師評估，才能確保民眾不會為了愛美而傷害牙齒結構，避免越用越糟。
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（健康醫療網／記者郭庚儒報導）質子治療是目前最先進的癌症治療方式。林口長庚9月起，率先開設「質子治療諮詢門診」，提供病人諮詢服務，經由醫師完整醫療評估，並研擬縝密的治療計畫，協助病人及早獲得最先進的醫療。不過，健保未給付，一次療程至少需自費30萬。
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（中央社記者龍珮寧台北1日電）為快速診斷登革熱，疾管署提供公費快篩試劑4000劑給台南、高雄。防疫醫師指出，約20-30分鐘可知道結果，若一條線則無感染、二條線就感染；但臨床沒有症狀者，不用快篩。
疾病管制署為因應這波疫情，強化早期診斷登革熱，已經先緊急撥付公費登革熱快篩試劑4000劑(台南2500劑、高雄1500劑)至台南、高雄等地，供當地醫療院所使用，協助醫師早期診斷早期治療，以減少重症個案發生。

記者陳鈞凱／台北報導
不配合健保降藥價，9月1日起國內有13項藥品將被「踢」出健保，停止給付！衛生福利部健保署今（31）天表示，上個月接獲部分醫療院所或藥局反映藥品售價高於健保支付價的17項藥品，在公告要求改善、降價後，仍有13項藥品不願意配合，因此明起將停止給付，且全都有同成分、同劑型藥品可替代，不怕缺藥。

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】走一趟燒烤攤或鹹酥雞攤販，許多民眾喜歡點一份俗稱「七里香」的雞屁股，不過坊間卻流傳吃雞屁股會致癌的說法，引發老饕一陣恐慌！營養師表示，目前沒有研究可證實吃雞屁股會增加罹癌風險，而高油脂和高熱量飲食才是致癌的主要關鍵。
蔡秀雯營養師表示，目前沒有研究可證實吃雞屁股會增加罹癌風險，高油脂和高熱量飲食才是致癌關鍵。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名19個月大的蔡姓女童，罹患頸部淋巴管瘤，父母擔心一般手術無法徹底清除淋巴管瘤，且怕傷及頸部的重要血管與神經，選擇經由機械手臂來進行手術，當天術後就可下床活動，讓父母放下了心中的一塊大石頭。
原來這名女童日前跌倒、結果左側的脖子瘀青且腫了起來，醫師判斷是一般的碰撞紅腫，給予藥膏回家擦，沒想到過了兩個月腫大部分並沒有消去，經由超音波掃描，醫師告知為女童長了不好的東西，家屬非常擔心。

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）一名學童原本已經不尿床多年，竟在開學後天天尿床；另一個孩子早已戒掉吸手指習慣，卻又開始吸手指。專家指出，孩子出現類似退化行為，可能是因開學後情境轉換不及，造成壓力無法適應。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一般人若是包皮、龜頭騷癢紅腫，可能會認為自己是不是染上性病！但彰化醫院家醫科醫師指出，近年發現，不少30歲到40歲之間的男性患者，出現包皮或龜頭出現癢癢紅腫就醫，這些患者擔心自己是不是被傳染性病，嚇到不好意思開口就醫，所幸檢查後，讓患者鬆了一口氣，原來不是性病，是糖尿病引起的症狀。

>（健康醫療網／實習記者方盈絜報導）30歲王小姐，身高165公分、體重50公斤，身材姣好且有著健康的生活型態，不僅每周固定練2次瑜珈，而且還不吃油炸食物。但一次健康檢查，膽固醇竟為225被列為稍高，讓她嚇一大跳。基隆市安樂區衛生所主任李炯宗表示，高膽固醇食物或脂肪攝取過多都會使血中的膽固醇升高，建議民眾，平時應多吃蔬菜和多運動，可降低膽固醇，維持身體健康。
>大家都知道造成心臟病的危險因子之一是肥胖，但難道瘦子就沒有心臟病的危險因子？其實，對抗膽固醇是無論胖瘦「人人有責」，最重要的是避免高膽固醇的生活型態，最簡單的方式是多蔬菜和多運動。李炯宗透露，飲食運動控制是基本原則，若是膽固醇檢查數值過高者，應定期由專業醫師診治和追蹤。

（中央社記者陳偉婷台北28日電）不少民眾將黑糖視為養生聖品，看重黑糖較其他糖類含有較多的鐵和鈣；不過，營養學專家吳映蓉說，黑糖雖有鐵和鈣，但從其他食物也能輕鬆攝取，應打破黑糖養生迷思。
康健雜誌上午公布黑糖成分調查，抽驗19包黑糖全測出致癌物質丙烯醯胺，其中一包手工黑糖丙烯醯胺含量最高，達2740ug/kg（ppb，微克/每公斤）。